2011年07月21日

茂原七夕まつりで「中房総の観光と味と物産展」を開催します。

平成23年度の茂原七夕まつりは、第57回目を迎えます。

H23茂原七夕チラシ.jpg

私どもNPO法人 長生地域まちづくりステーションでは、茂原七夕まつり実行委員会様に新しいプログラム・メニューを提案させていただき、下記のとおり『中房総の観光と味と物産展』を開催させていただけることになりました。

これは、茂原市はもちろん、長生地域、そして広く、平成25年3月にはアクアラインから市原・茂原・東金間の圏央道開通が見込まれることから、圏央道の経済波及エリアである中房総地域の観光振興と広域観光ネットワークの形成推進を目的に開催いたします。

是非、ご来場賜りますよう、お待ち申し上げます。

『中房総の観光と味と物産展』

●日時 平成23年7月22日(金)、23日(土) 10時より19時
●会場 茂原商工会議所西隣に接する道路 案内図はこちらをご覧ください。

●参加市町村 
   茂原市  一宮町  長生村  白子町  長柄町  長南町
   東金市
   勝浦市  いすみ市  大多喜町  御宿町
   市原市

●店舗配置図 こちらの茂原七夕まつり「中房総観光物産展配置図」.pdfをご覧ください。

 

posted by NPO長生地域まちづくりステーション at 08:11| 千葉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 主催事業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月12日

茂原七夕まつり「中房総の観光と味と物産展」調理飲食物出店者の皆様へ

H23茂原七夕チラシ.jpg

このたびの第57回茂原七夕まつり「中房総の観光と味と物産展」にご協力いただけます市町村、並びに出店者の皆様には心より感謝申し上げます。


いよいよ七夕まつりは来週、7月22日(金)より開催されます。
私どもNPOでも、警察や保健所への届け出など、最後の詰めをしているところです。

以下、調理飲食物提供の皆様には書類提出にご協力を賜りますようお願い申し上げます。



1.書類の提出期限・・・7月20日()午前中(厳守)
   
※午後に保健所に提出します。
    ※書類提出先
    〒297-0037 茂原市早野2531-4
    NPO法人 長生地域まちづくりステーション
    FAX:0475−23−9499
  ※お問合せは080−4113−9494まで。

2.調理物提供に係る諸注意は下記のとおり
  ※併せて「模擬店開催時の注意事項.pdf」をお読みください。


 1.提出書類
(1)  食品営業許可・食品製造許可をお持ちの方で、当日は模擬店扱いで出店なさる方。
●それぞれの許可証の写し
●模擬店の開設届(模擬店の開設届(出店者作成).pdf)
●調理従事者名簿(調理従事者名簿・調理場等の平面図.pdf)
●従事者の直近の検便(O-157)検査結果の写し(1年間有効)
●調理場等の平面図(当日のテント内レイアウト図のみ) 

(2)  移動営業許可をお持ちの方
●移動営業許可証の写し
●模擬店の開設届(模擬店の開設届(出店者作成).pdf)

●調理従事者名簿(調理従事者名簿・調理場等の平面図.pdf)
●従事者の直近の検便検査結果の写し(1年間有効)
※調理場等の平面図は不要

(3)  一般の模擬店扱いによる出店者
●模擬店の開設届(模擬店の開設届(出店者作成).pdf)
●調理従事者名簿(調理従事者名簿・調理場等の平面図.pdf)
●従事者の検便検査結果の写し(1か月以内)
●調理場等の平面図(下処理調理場のレイアウト図)
●調理場等の平面図(当日のテント内レイアウト図)
※調理場等の平面図が2枚(2種類)必要になります。
 


2.調理物提供に係る諸注意
(1)食中毒は絶対に出さないようにお願いします。
(2)原則、ご飯ものは不可。
(3)事前調理物は、調理後速やかに10度以下に温度を下げて冷蔵庫等に保管、当日は10度以下の低温を維持したままクーラーボックス等に入れ、会場に運び込む。できれば真空パック等が望ましいとのことです。
(4)会場では低温を保ったままクーラーボックス、あるいは冷蔵庫・冷凍庫に保管。温度計で温度管理をすること。
(5)温めて出すものは、十分に火を通すこと。
(6)氷を添えて出す場合の氷は市販のものに限る。
(7)手洗い励行。手洗い用の水および殺菌力のある石鹸等を用意する。使い捨てのビニール手袋の使用が望ましい。
(8)当日、体調のすぐれない方は調理等に携わらないこと。
※水は茂原商工会議所の水道水がお使いになれます。


ひらめき 七夕まつりのチラシは、こちらの「H23茂原七夕まつり.pdf」をご覧ください。

posted by NPO長生地域まちづくりステーション at 07:05| 千葉 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 主催事業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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